दुनिया की सबसे बड़े आकार की कचौरी होती है बड़े स्वाद की – खाने आते हैं बड़े बड़े लोग

ये कचौरी खाने में जितने बड़े होते हैं उतने ही स्वादिष्ट भी होते हैं. इसका स्वाद ऐसा होता है कि हर रोज सैकड़ों लोग इसे खाने के लिए गाड़ी चलाते हैं। फेरी लगाने वाले रोहित कहते हैं, “भीलवाड़ा में लोग मसालेदार और मसालेदार खाना पसंद करते हैं।” इसलिए हमने ग्राहकों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए भीलवाड़ा से नसीराबाद का कचौरा बनाना शुरू किया है. इसलिए मैंने विशेष रूप से अजमेर जिले के नसीराबाद में कचौरा बनाना सीखा।

आपने अब तक कई तरह की कचौरी खाई होगी. लेकिन, मैंने कचौरा के बारे में सुना है। यह भी 11 इंच लंबा है जो एक फुट से सिर्फ एक इंच छोटा है। अगर यह सारा कच्चा माल खा लिया जाए तो दिन में दोबारा भूख नहीं लगती। राजस्थान के भीलवाड़ा के लोगों की जुबान पर इन दिनों एक ही नाम है और वह है नसीरबदन कचौरा। रोहित, जो श्री सांवरिया नसीराबाद कचौरा नाम से रेहड़ी चलाता है, शहर में गंगापुर चौक के पास बादल टॉकीज के सामने 11 इंच का कचौरा बनाता है। इसे खाने के लिए लोग सुबह-शाम यहां जुटते हैं।

इस बड़े आकार के कचौरे ने भीलवाड़ा को इसका दीवाना बना दिया है. ये कचौरे खाने में जितने बड़े होते हैं उतने ही स्वादिष्ट भी होते हैं. इसका स्वाद ऐसा होता है कि हर रोज सैकड़ों लोग इसे खाने के लिए गाड़ी चलाते हैं। फेरी लगाने वाले रोहित कहते हैं, “भीलवाड़ा में लोग मसालेदार और मसालेदार खाना पसंद करते हैं।” इसलिए हमने ग्राहकों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए भीलवाड़ा से नसीराबाद का कचौरा बनाना शुरू किया है. इसलिए मैंने विशेष रूप से अजमेर जिले के नसीरबाद में कचौरा बनाना सीखा।

मूंगफली के तेल में कचौरियां तली जाती हैं: रोहित ने बताया कि वह इस कचौरा को मूंगफली के तेल और खास गरम मसाले से बनाते हैं. वे इसमें घर का बना मसाला मिलाते हैं और इसके साथ खाने के लिए खास चटनी देते हैं। उन्होंने कहा कि लोग उन्हें फोन पर कचौड़ी की एडवांस बुकिंग भी कराते हैं। अगर आप भी नसीराबाद कचौर का स्वाद चखना चाहते हैं तो ऑर्डर देने के लिए 90245-67899 पर कॉल कर सकते हैं। रोहित 25 रुपये प्रति 100 ग्राम और 250 रुपये प्रति किलो के हिसाब से कचौरा बेचता है।